♪じゃがいもは、人間の食べ物？

♪こんばんは。

今回は、山田博士のメルマガから、

「食品照射」の情報がありました。

じゃがいもの芽には毒がある。

そして、発芽すれば栄養がとられ

イモがしぼんでしまう…。

…なので発芽しないように、

放射線を浴びせる処理がされている

その放射線処理は大丈夫なのか？

という問題提起でした。

☆
 

日本では多くの先進諸国と同様に、

食品への放射線照射はいったん

原則的に禁止した上で、

…安全性が確認されたものから個別に

許可するという手順を取っていて、

日本で1972年にジャガイモの照射

芽止めの許可に先立って、

国を挙げての安全性試験が実施され、

…ジャガイモと玉ねぎの芽止め、

米と麦の殺虫、ソーセージと

カマボコの殺菌、みかんの防カビに

ついて安全性が確認され、

…そして、ジャガイモに続いて

これらの食品の照射も許可される

予定でしたが、

☆
 

…一部の消費者団体による

照射じゃがいもボイコットなどの

反対運動の影響で、許可を要請する

立場にある事業者や関係省庁と、

…許可を与える立場にある厚生省の

双方で、食品照射の実用化を進める

機運が後退し、次の一歩が踏み出せない

まま今に至っているんだそうです。

ちなみに、

ドイツ、スイス、オーストリア、

スェーデンの様に食品照射に対して

否定的で全面禁止している国もあるのだ

そうです。

⇒関連記事

…なんか、裏がありそうですね。

じゃがいもは、そもそも、その歴史や

現状から、かなり「裏がある」

食べ物のように感じてます。

その理由は、次回に続きます！

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